Kahviin ja muihin kuumiin juomiin laitettavat makusiirapit ovat ihania, mutta ne sisältävät mega-annoksen sokeria. Joulukuussa meinaa muutenkin housun napit paukkua, joten miksei tässäkin vähän keventäisi. Maustakaan ei tarvitse tinkiä! Tässä on huomattavasti terveellisempi ja vähäkalorisempi ohje!
En väitä kookossokeria superfoodiksi, mutta parempi vaihtoehto se on prosessoidulle valkoiselle sokerille. Lisäksi tähän tulee erytritolia, joka on sokerialkoholi ja kaloriton. Lisää sokereista voi lukea sokeritietopaketistani.
Laitan ohjeen kokonaisuudessaan tämänkin blogin puolelle, koska ohje on niin ihana ettö aion hyödyntää sitä läpi vuoden! Joulublogin postaus löytyy täältä. Sieltä löytyy lisäksi ihania juomaohjeita, joihin tätä voi hyödyntää!
4dl vettä
2dl kookossokeria
2dl erytritolia (karppisokeri)
4 ceylon kanelitankoa
1tl kanelia jauhettuna
Ceylon kaneli on miedomman makuista kuin tavallinen kaneli. Mutta se sisältää 200 kertaa vähemmän syöpävaarallista kumariinia, joten suosittelen käyttämään sitä.
Laita ainekset kattilaan ja kiehauta. Vähennä sitten lämpöä ja keittele seosta 10-15min, kunnes seos puoliintuu ja muuttuu siirappimaiseksi. Anna jäähtyä hetki ja pullota. Siirappi säilyy huoneenlämmössä läpi joulun. Siirappi sopii myös syksyisiin juomiin.
Tästä määrästä tulee noin 2dl siirappia. Tämä oli niin hyvää että lisään sitä nykyisin vähän kaikkeen! Etenkin kahviin ja jouluisiin juomiin. Minulla on puteli jopa töissä mukana!
Joulublogissa lisää juomavinkkejä ja vaihekuvia.