Testasin tänä vuonna pääsiäiseksi kinderkääretorttua, jossa on tummaan kääretorttupohjaan kääritty maitosuklaakuorrute ja valkosuklaamousse. Ohje löytyy myös youtubesta.
Kääretorttupohja:
4 munaa
1,5 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
½ dl kaakaojauhetta
Suklaa ganache täyte:
150g maitosuklata
1dl kermaa
Valkosuklaatäyte:
200 g valkosuklaata
2,5 dl kermaa
100 g tuorejuustoa
Kuorrute:
100 g maitosuklaata
3/4 dl kermaa